a7la cute
ممساهمآتي : 970
آلتقيمم : 1308
ككلمتي : أستغفر الله العظيمـ
 |  موضوع: حساء فرنسي الثلاثاء يونيو 14, 2011 11:27 pm | |
| المقادير
٤ بصلة كبيرة, مفرومة
٦٠ غرام زبدة ١ ملعقة كبيرة دقيق ١ ١⁄٤ ليتر مرق اللحم ١ خبز فرنسي (باغيت), مقطّع الى شرائح ١⁄٢ كوب جبن أصفر, مبشورة فلفل أسود
ملح
طريقة التحضير
١. تحمّى الزبدة في قِدر ثم يضاف اليها البصل ويُحرّك الى أن يذبل ويتغير لونه. يصير ذهبي
٢. يضاف الدقيق ويُحرّك المزيج جيداً. بقوة
٣. يُضاف مرق اللحم ويُحرّك الحساء حتى يغلي، ثم يُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. ينكه بالملح والفلفل الأسود. على الرغبة
٤. تُحمّص شرائح الخبز. يغطى قعر كل من الاوعية المقاومة للحرارة بما يكفي من شرائح الخبز المحمص ثم تُرش نصف كميّة الجبن المبشور ويُسكب فوقه حساء البصل. توضع مرة اخرى شريحتان أو ثلاث من الخبز المحمص فوق الحساء ويُرش ما تبقّى من الجبن المبشور من جديد.
٥. توضع الأوعية في الفرن لمدة 10 دقائق أو الى أن يذوب الجبن.
٦. يتم اخراج الحساء من الفرن، ويُقدّم ساخناً.
| |
|
الوردة الناعمة
ممساهمآتي : 1907
آلتقيمم : 2196
عممري : 26
ككلمتي : وٱثـق الخطـےِ يمشيـےِ ملـﮔـــ
| | موضوع: رد: حساء فرنسي السبت يونيو 18, 2011 12:10 am | |
| يسلمووووووووووووو على الموضوع | |
|
جذابة بدنيا كذابة
ممساهمآتي : 61
آلتقيمم : 68
| | موضوع: رد: حساء فرنسي الإثنين يونيو 20, 2011 5:33 pm | |
| ثانكككس على الطرررح النايس | |
|
Dloo3a
ممساهمآتي : 132
آلتقيمم : 148
| | موضوع: رد: حساء فرنسي الأحد يوليو 10, 2011 1:50 pm | |
| | |
|
